Białko wegańskie

Aquafaba zyskuje na popularności, ale co to właściwie jest? Być może kojarzy się z jakimś superbohaterem z komiksów, to jednak uspokajamy — wciąż pozostajemy w tematyce żywności. Aquafaba, pomimo swojej nietypowej nazwy, nie jest niczym nadzwyczajnym — ot woda po ugotowaniu (lub z puszki) roślin strączkowych, najczęściej ciecierzycy. I do czego [...]

[...] 200 – 300 kcal w stosunku do szacowanego zapotrzebowania. Analogicznie w przypadku problemu z nadwagą wartość energetyczną diety należy obniżyć o taką samą ilość kalorii. Białko Aktywność fizyczna generuje większe zapotrzebowanie na białko oraz surowce energetyczne. Szacuje się, że białko powinno stanowić 20 – 25% kalorii w diecie. Najlepszymi [...]

Jednym z największych problemów, z którymi borykają się osoby na dietach roślinnych, jest odpowiednie zbilansowanie poziomu podaży białka. Niektóre wegańskie produkty spożywcze być może są bogate w białko, jednak przy okazji mogą doprowadzić do nadmiarów niektórych substancji w organizmie. Na szczęście dla przeciwników konsumpcji mięs, ryb, [...]

[...] wynosi 1700 kcal. W przypadku kobiet aktywnych warto do takiego jadłospisu wkomponować odżywkę proteinową, która będzie źródłem białek roślinnych. Rozkład makroskładników Białko 65-85 g Tłuszcze 60-75 g Węglowodany: 200-240 g Dzień pierwszy Śniadanie Jaglanka Kasza jaglana ugotowana (70 g) zalana mlekiem sojowym (200 g) z dodatkiem maku (10 g) [...]

[...] Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 290 kcal Tłuszcz: 18 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,8 g) Węglowodany: 11 g (w tym cukry: 3,3 g) Błonnik: 3,4 g Białko: 20 g Sól: 1,7 g Czy polecam roślinne kotlety mielone? Tak. Szczerze mówiąc, nie spodziewałam się po tym produkcie niczego specjalnego. Myślałam wręcz, że w smaku będą [...]

[...] istotny dla zdrowia, gdyż wpływa on na obniżenie poziomu cholesterolu w tym frakcję LDL we krwi, zmniejsza poposiłkowe stężenie glukozy oraz przyspiesza pasaż jelitowy. Białko, którego potrzebujesz Jako źródło protein wykorzystano między innymi pełnowartościowe białko serwatkowe (w wersjach wegetariańskich) oraz białka grochu. Dodatkowo w [...]

Gotowe produkty wegańskie potrafią mile zaskoczyć. Sięgając po roślinny gyros, spodziewałam się specyficznej struktury, smaku, zapachu. Jakie było zdziwienie, kiedy po otwarciu  opakowania miałam wrażenie, że widzę kawałki kurczaka. Od razu po zdjęciu folii dociera do nas dość intensywny zapach przypraw. Wyczuć można curry, kmin rzymski, czosnek…  [...]

[...] . Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 263 kcal Tłuszcz: 7,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,8 g) Węglowodany: 40,5 g (w tym cukry: 4,0 g) Białko: 6,5 g Sól: 1,25 g Wegańskie pierożki z nadzieniem pomidorowo-bazyliowym to pomysłowe, szybkie danie we włoskim klimacie. Są smaczne i dość syte i myślę, że zadowolą [...]

Dieta wegańska zyskuje coraz większą popularność. Jak wynika z ostatnich, konsumenckich badań ankietowych jako rodzaj prozdrowotnej diety odchudzającej Polacy najchętniej wybierają właśnie dietę wegańską. Rezygnacja z produktów zwierzęcych, tak samo, jak wzrost udziału produktów roślinnych w diecie, niesie ze sobą liczne, niezaprzeczalne korzyści [...]

Dieta to kluczowy element naszego zdrowia. Wielu z nas interpretuje to słowo jako okres, w którym zostają ograniczone kalorie i niektóre produkty. Zwykle pełen głodu, uczucia zmęczenia i niejednokrotnie frustracji. Dla sprostowania dieta to sposób naszego odżywiania. Każdy sposób, bo może być zdrowa, pożywna, ale i uboga w składniki odżywcze, [...]

Dla wielu osób dieta wegetariańska to po prostu niejedzenie mięsa, dla innych totalna abstrakcja — czy to są same warzywa, czy także jaja, albo ryby? Niezależnie od tego, czy chcesz przejść na wegetarianizm, czy po prostu zastanawiasz się, na czym polega ta dieta, wiedz, że istnieje wiele nurtów tego rodzaju odżywiania. Każdy z nich charakteryzuje [...]

[...] w większości zamieniłem na ich odpowiedniki oparte o ekstrakt miąższu kokosa. ALLNUTRITION - Vegan Pea Protein to wysokobiałkowa odżywka oparta na koncentracie białka grochu Białko serwatkowe vs białko grochu? Pojawia się jednak pytanie, czy da się zastąpić jakoś odżywki białkowe w rodzaju WPC, WPI, WPH, jeśli ktoś chce być do końca wierny swoim [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru EAA – aminokwasów egzogennych. Aminokwasy egzogenne to te z dwudziestu aminokwasów tworzących białka naszego ciała, które nie mogą powstawać w naszym organizmie, względnie mogą, ale ich synteza wewnątrzustrojowa nie [...]

[...] wosk carnauba. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 333 kcal Tłuszcz: 0,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g) Węglowodany: 81 g w tym cukry: 43 g Białko: 0,1 g Sól: 0,01 g Witaminy: Witamina E: 6 mg Witamina C: 80 mg Niacyna: 8 mg Witamina B6: 0,7 mg Kwas foliowy: 200 µg Witamina B12: 1,25 µg Biotyna: 25 µg Kwas [...]

[...] jogurtowych. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 94 kcal Tłuszcz: 7,1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g) Węglowodany: 6,7 g (w tym cukry: 0,9 g) Białko: 0,9 g Błonnik: <0,5 g Sól: 0,02 g Vegangurt to wegański odpowiednik jogurtu na bazie mleczka kokosowego. Jego dużym atutem jest brak dodanego cukru i bardzo prosty [...]

Mieszanki musli mają różne opinie z racji tego, że często są one wzbogacone o cukier, co sprawia, że daleko im do zdrowej żywności. Jednak produkt, produktowi nierówny w związku z czym, jeśli kochasz musli, to warto szukać tych z dobrym składem. 

[...] Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 226 kcal Tłuszcz: 15 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,7 g) Węglowodany: 6 g (w tym cukry: 2,8 g) Błonnik: 5,3 g Białko: 14 g Sól: 1,4 g Pulpety Veggie Balls są bardzo smaczne i zawierają solidną porcję białka - w 100 g jest go 14 g (opakowanie to 200 g pulpetów). Znajdziemy tutaj [...]

[...] sól, przyprawy. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 243 kcal Tłuszcz: 12 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 g) Węglowodany: 18,3 g (w tym cukry: 1,4 g) Białko: 10 g Błonnik: 10 g Sól: 1,9 g Kotleciorki z ciecierzycy, batatów i bobu to kolejny fajny produkt. Mają naturalne składniki - bez dodatku cukru i konserwantów. Minusem [...]

[...] smażona 6% . Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 179 kcal Tłuszcz: 5,1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g) Węglowodany: 26 g (w tym cukry: 2,6 g) Białko: 5,8 g Sól: 1,1 g Wegańskie pierogi z ziemniakami i wędzonym tofu to dość dobry produkt, który zaspokoi miłośników tego mącznego dania. Nie jest zbyt dietetyczne, ale [...]

[...] Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 518 kcal Tłuszcz: 29 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,1 g) Węglowodany: 62 g (w tym cukry: 1 g) Błonnik: 3,1 g Białko: 3,1 g Sól: 1 g Czy Veggie Straws to zdrowa przekąska? Chrupki jak to chrupki, zdrowe nie są. To, że są promowane jako wegańskie, niestety nie dodaje im walorów. Czy [...]